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汤阴县强化网络餐饮食品安全监管

2024-05-20 16:33作者:河南食药安全信息网

为进一步规范网络餐饮服务行为,提升网络餐饮服务质量,降低网络餐饮服务风险隐患,打造高质量的网络餐饮环境,汤阴县市场监管局印发《汤阴县创建网络餐饮食品安全规范化管理示范街示范店方案》《汤阴县网络餐饮服务食品安全整治工作实施方案》,成立网络餐饮服务食品安全整治工作专班,约谈网络餐饮服务第三方平台代理机构和部分网络餐饮服务提供者(入网餐饮服务提供者480家),加强网络餐饮食品安全管理工作。

一是严把制度关网络餐饮服务平台建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置、投诉举报处理等制度,并在网络平台上公开相关制度。与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议,明确食品安全责任。

二是严把准入关网络餐饮服务平台建立登记档案,登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息,对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查,确保入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实,并至少每六个月核验更新一次。

三是严把公示关网络餐饮服务平台在网络订餐APP上公示入网餐饮服务提供者食品经营许可证或食品小经营店登记证等相关信息。平台内经营者公示的信息发生变更的,在三个工作日内将变更情况报送平台,平台在七个工作日内进行核验,完成更新公示。

四是严把监管关。市场监管部门严格排查入网餐饮服务提供者持有有效《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动。网络餐饮服务平台落实线上销售与实体店销售的餐饮食品质量安全一致,使用无毒、清洁的餐饮具和食品包装材料,备餐场所、备餐人员个人卫生要符合操作规范要求,对有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求的食品,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。截至目前,已检查67家次,立案查处1起,责令现场整改5起。(刘鸿飞)