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汤阴县市场监管局开展食品生产企业食品安全培训

2024-05-20 15:28作者:河南食药安全信息网

为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任,有效规范辖区食品生产企业生产经营行为,5月16日汤阴市场监管局组织召开食品生产企业食品安全培训。各食品生产企业负责人及食品安全总监共80余人参加。

会上就《食品生产企业落实主体责任的关键环节》《如何规范管理食品的标识标签》《如何规范落实“日管控、周排查、月调度”制度》《反食品浪费标准宣贯》进行了专题培训,重点对企业生产许可、人员培训管理、食品原材料进货查验登记、生产过程控制、食品安全自查及检验、标准实施要求等方面进行了详细讲解。

培训会议要求,要进一步统一思想,提高认识,准确把握并落实食品安全主体责任,细化“日管控、周排查、月调度”工作职责,建立健全食品安全工作管理机制,强化风险管理,防患于未然,将食品安全问题消灭在萌芽状态。

通过此次培训,进一步压实了食品生产企业的食品安全主体责任,增强了企业的法制观念、安全意识,为企业进一步规范其生产经营行为提供了相应指导,从生产源头进一步筑牢食品安全防线。(刘鸿飞)