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方城县强化农村集体聚餐食品安全风险防控

2024-04-24 10:07作者:河南食药安全信息网

强化农村集体聚餐食品安全管理,防范化解风险隐患,严防食物中毒和其他食源性疾病发生,保障广大人民群众身体健康和生命安全。近日来,方城县市场监管局持续开展辖区内农村集体聚餐专项检查。

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执法人员对农村聚餐申报备案制度落实情况,采购贮存、进货查验、索证索票、设施设备、食品加工操作、场所环境卫生、餐饮具消毒、留样管理、从业人员健康证明等进行细致检查,并向宴席厨师和周围群众宣传食品安全知识及农村集体聚餐的相关注意事项,确保实现辖区内食品安全事故。

下一步,方城县市场监管局将继续加强对农村集体聚餐食品安全检查,加大现场监督和指导力度,及时排查食品安全风险隐患,做好农村集体聚餐应急处置工作,并对聚餐承办者及举办者开展制止餐饮浪费宣传活动,倡导剩余饭菜分食打包,拒绝餐饮浪费。(崔光全 王柏焮