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许昌市魏都区开展企业职工食堂食品安全专项监督检查

2024-04-03 15:47作者:河南食药安全信息网

为进一步增强企业职工食堂食品安全主体责任意识,切实提高企业食堂的食品安全管理水平,保障企业职工用餐安全,4月2日,许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)对辖区企业职工食堂开展食品安全专项监督检查。

检查中,执法人员根据企业实际、职工用餐人数、餐饮业经营形式等具体情况,检查企业食品安全管理人员是否建立责任清单,并对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,重点对企业食堂证照、从业人员健康管理、食品原材料购进查验、索证索票台账登记、食品储存使用、食品加工流程、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理及食堂整体卫生条件等情况进行检查。

针对检查中发现的食品留样标签记录不全、未按要求储存食品等问题,执法人员当场提出整改意见并责令相关单位限期整改到位。

通过此次监督检查,有效地保障了企业职工食堂的食品安全。企业表示将进一步加强管理,严格落实食品安全责任,为职工提供更加安全、健康的饮食环境。

魏都区分局表示,将继续加强对企业职工食堂的监督检查,不断提升食品安全水平,守护员工“舌尖上的安全”,为企业的发展和员工的健康保驾护航。(张阳 薛西锋