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“春节守安全 市监来护航”——许昌市魏都区开展春节前餐饮领域专项检查

2024-01-22 10:43作者:河南食药安全信息网

春节临近,为确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节,近日,许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)副局长赵飞带队,在辖区内开展春节前餐饮服务单位食品和燃气使用安全专项检查。

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本次检查重点为承办宴席的大中型餐饮单位。重点对经营者资质是否符合要求,“年夜饭”承接单位是否统计备案,“年夜饭”菜谱、承办桌数是否按要求登记,是否建立食品安全管理制度以及从业人员健康状况、食品原材料采购、加工、储存等食品安全情况做了全面检查。同时对餐饮单位使用的燃气设备是否符合安全标准,是否定时维护和保养,是否建立燃气使用安全管理制度等情况也做了仔细排查,确保餐饮单位的燃气设备和使用符合安全标准。

执法人员要求经营者提高食品安全和燃气使用安全意识,严格履行安全主体责任,加强自查自纠风险隐患排查,建立餐饮安全管理制度,切实把好安全关。

魏都区分局表示,将继续严格落实“四个最严”要求,进一步加强春节期间餐饮及燃气使用的监管力度,切实规范餐饮行业经营行为,守好人民群众“舌尖上的安全”。(张阳 赵鹏辉 柴晓勇)