胡克勤:从源头保障食品安全

全国政协委员、洛娃集团董事长胡克勤

　　全国两会期间，全国政协委员、洛娃集团董事长胡克勤接受中国食品安全报记者采访时表示，保证食品安全，一定要从农田开始，食品安全不是光抓产品，一定要从源头抓起。

　　目前，食品安全已作为国家战略写进了“十三五”规划。当记者问胡克勤深耕食品领域多年有哪些心得与建议时，胡克勤委员却反问记者：“中国现在富强了，国人住进了高楼大厦，航空、高铁、高速公路四通八达，那现在中国人需求的是什么?”

　　“幸福，”胡克勤委员给出了自己的答案，“中国人需求幸福的生活，而幸福生活第一个就是要健康，健康联系最密切的就是食品。所以国家对食品高标准、严要求，正是为了满足我们新的需求。”

　　“人民这么高的希望，有抱负的食品企业家更应该义不容辞地带好头，”胡克勤说话斩钉截铁，“在国内我们要把从农田到餐桌的食品安全搞好，同时也要按照‘一带一路’的伟大构想走出去，实现供给侧结构性改革，补足自己的短板和缺口。”

　　“保证食品安全，一定要从农田开始，食品安全不是光抓产品，一定要从源头抓起，这是我的观点，也是这次在两会上的一个重要提案。”胡克勤代表说道。在胡克勤看来，应把土地从“以药养地”、盲目高产的死循环中解放出来，对土地资源进行严格的控制和保护，这是保障人民群众饮食安全的当务之急。

　　“以前我们追求高产，现在要转向限制土地的农药、化肥使用，保证土地安全，降低农残，”胡克勤向记者表示，“保证食品安全必须从优化土地开始，从农田开始。”

　　胡克勤表示，改革开放发展三十多年，是中国高速的发展三十多年，我们不但应该吃得更好。用得更好，还要打造国际品牌，利用国际资源、国际技术、国际人才来实现我们国家品牌的国际化。

　　“目前，我们的食品板块在法国买了土地，合资了工厂，在罗马尼亚、美国也在买。不但进口成品，我们也从美国进口大量的高品质牛饲料，确保我们的牛吃的饲料的安全性。我们要站在‘一带一路’这样宏伟的、跨世纪的重要战略之上，用供给侧改革的思维去发展企业，做好国际一流品牌，我们信心很足。”胡克勤说道。