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漯河四高营造安心就餐环境 全力保障学生用餐安全

2020-03-23 10:43作者:河南食药安全信息网

近日,为了落实防疫要求,让家长放心,让社会满意,给学生一个安心的就餐环境,漯河市第四高级中学领导实地调研,科学谋划,精心部署,反复论证,细化流程,形成了行之有效的学生就餐预案并确保各项防控措施落细落实。

据了解,在开学前,该校积极做好了相应准备工作:配足配齐餐厅所需物资;在醒目位置张贴防疫宣传图片,营造防疫氛围;在食堂洗手台每个水龙头旁放置洗手液,并更换更清洁不易污染的高档不锈钢水龙头;对食堂进行全方位定期消杀;优化餐桌摆放方式,张贴班级就餐区域标识,引导学生分区域就餐;粘贴标准间隔线和导引图标,引导学生有序排队就餐;全面清洗餐厅器具;在餐厅入口设测温处,并配备免洗洗手液和脚底消杀地垫。此外,该校还组织工作人员模拟演练学生就餐场景,熟悉流程,做好预判,全力保障学生饮食安全。

同时,针对开学后如何保障学生用餐安全,该校还制定了以下措施:

一是餐厅从业人员“一人一档”建立体温档案,实行“日报告” “零报告”制度。岗前体温检测合格后到感应水龙头前按七步洗手法进行洗手,然后工作。

二是餐厅从业人员佩戴口罩,专区工作,器具专用,杜绝串岗,拥有共同工作区域的人员保持1米以上工作距离。遵照洗手时机,制备食品之前、上厕所后、接触非食品物品后、临时外出返回后都要按七步洗手法进行洗手。

三是售餐间待售时,各就其位,不交谈,不串岗,远离食品,售餐时佩戴一次性手套,售餐完毕,对卡机、售餐窗口和所用器具手柄进行清洗和消杀。

四是所有食材均在溯源平台上交易,拒绝野味。固定配送人员,减少配送次数,建立配送人员体温档案。交接单据、查验重量和质量时保持1米以上距离,佩戴口罩。肉类卸货员需戴橡胶手套,车辆消杀。

五是开学初,组织班长实地熟悉就餐路线及流程,做好餐前培训,班长佩戴班标组织本班就餐纪律,学生排队买餐,前后人员固定,单向行进,避免交叉。

六是不同班级分批错时就餐,学生统一朝向,固定区域,间隔就坐,对号入座,室内就餐和室外就餐相结合,减少交叉感染可能。

七是学生在指定地点间隔1米排队集合,餐厅门口测温,教师党员志愿者组织就餐秩序及人员导流。买餐过程全程佩戴口罩,就餐前摘掉口罩,无声快速就餐,就餐完毕,立即戴口罩,并清理餐桌杂物,倒入收残桶,餐巾纸放入医用废弃桶,排队洗碗,最后按预定路线回教室。

漯河四高有关负责人表示,“凡事预则立,不预则废”,细节决定成败,漯河四高餐厅已做好全面复学的准备,随时接受学生和家长的检验,为师生的健康和安全保驾护航!(杨二生)