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汤阴县市场监管局发布餐饮消费提示

2020-03-21 09:54作者:河南食药安全信息网

当前,汤阴县餐饮单位已陆续复工开业,为防止个别餐饮单位因消费者聚集可能引发疫情传播风险,有效防范餐饮消费人员聚集,保障疫情防控期间餐饮食品安全,汤阴县市场监管局发布餐饮消费提示,提醒广大消费者及餐饮服务提供者应注意以下几点。

一是关于外出用餐、购餐。外出购餐、就餐、出入就餐饮营业场所要戴口罩;保持与他人间隔1米以上距离,尽量错峰用餐,排队入座要间隔;避免面对面用餐,进餐时少交谈、实行分餐制。自觉使用公筷、公勺,避免交叉污染。听从指挥,避免拥挤。为自己负责,为他人负责,为社会负责。

二是关于网络或其他途径订餐。鼓励餐饮单位通过美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台提供外卖服务,餐饮单位应合理设置外卖取餐区,实行零接触取餐,确保外卖“骑手”间隔1米以上,对外卖“骑手”进行手部消毒并为其提供必要的消毒物资、设施。

消费者网络订购餐食时,注意查看商家是否公示《营业执照》《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》等有效证照,切勿向未公示有关证照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符的供餐者订餐;尽量选择食品安全等级B级以上的餐饮服务提供者订餐。收餐时应“零接触收餐”并检查封签是否完好、所配送餐食是否与订购餐食一致,发现餐食变质或封签受损应拒收。

三是网络餐饮服务第三方平台分支机构和自建网站餐饮服务提供者要落实食品安全主体责任,严格遵守疫情防控和食品安全法律法规和制度规定,加强餐饮服务从业人员和送餐人员卫生健康管理,严格对配送容器、箱、车进行消毒,落实“零接触配送”和“一次性封签”,确保配送过程安全,严防较差感染。

四是餐饮单位要落实主体责任,在加强店内管控、切实有效防控疫情传播和保障餐饮食品安全的基础上,有针对性地制定预案,加强对消费者排队取餐秩序的管理和疏导,避免人员聚集。比如,尽可能多提供餐食外带、外卖,简化菜单、优化套餐,提高消费者点餐效率,缩短排队等待时间;实行扫码点餐、扫码支付,合理设置取餐区,人员一出一进,实现全程零接触;及时通告店内消费情况,避免顾客盲目前往;科学设置等待区域,确保人员间隔1米以上;安排专人维持秩序,对消费者测量体温并进行手部消毒,对未佩戴口罩及有发烧等症状的消费者进行劝离;合理安排营业时间,随时应对人员聚集苗头等。

五是采取单位内设食堂供餐的,要做到食品安全和疫情防控两到位。有条件的尽量使用一次性餐盒进行分餐,指定专人分发或配送,并提醒用餐人员及时用餐(2小时内);做好其他防控措施。

汤阴县市场监管局提醒广大消费者,如发现食品安全违法违规线索,请保存好相关证据并拨打12315投诉举报电话,对经查证属实的食品安全违法违规行为,市场监管部门将依法予以处罚。