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专家的“中国梦”

2017-03-01 14:34

前不久,中国食品发酵行业资深专家、中国发酵工业协会名誉理事长尤新精神矍铄、风尘仆仆来到禹城市,品尝了一家公司新研发的功能糖月饼。中国梦、团圆梦。尤老谈起自己的中国梦就是“大众食品功能化、功能食品大众化”。

这家公司是功能食品的配料专业生产企业,也是功能糖产业的第一品牌。企业在成立之初,功能糖专家尤新教授就多次来到公司,就产业园规划和低聚糖新项目建设进行现场指导,精心调整设备布局,创新功能糖生产工艺。这种“专家领航”的新模式已经引领功能糖产业实现了又好又快的发展,树立了行业领军企业的形象。

尤老再次莅临禹城,企业自然高接远迎。我作为企业宣传主管,曾多次采访过行业的泰斗,对尤老的为人、性格、学识等十分敬佩。他微笑着告诉我们:中国梦,健康梦。近年来,人们的物质生活虽然得到了极大的提高,但饮食健康一直是我心中的一个“结”。大众食品功能化、功能食品大众化,是健康食品的发展方向,也是我追寻了一生的“中国梦”。健康食品行业不发展,我就愧对祖国对我的培养。

早在1959年,尤新教授就带着自己的梦想被国家派往苏联水解研究院学习,主要任务是尽快将玉米制成功能糖的技术学到手、带回中国。1962年,尤新学成归国,从此开始了中国功能糖事业从无到有的创业里程。在他创业的历程中,最引人注目的学术成就就是为我国填补了用玉米芯制造木糖醇、用玉米淀粉制造功能糖的空白,并且在国际上首先实现甘蔗渣制木糖醇的工业实验。

听着尤老对中国梦的畅想,我们心中的敬仰之情油然而生。为此,我们公司科研人员秘密决定:在尤老在禹期间送一份特殊的礼物,以表达公司对尤老多年来的关怀和支持。当晚,公司立即组织技术方案部的年轻学子,把制作特殊月饼的任务交给了博士后工作站的年轻人。尤老的“粉丝”们把连夜亲手制作的一盒功能糖月饼送给他。

他咀嚼着松软、香甜、健康美味的月饼,禁不住地点头称好,并让身边的专家、政府要员一起品尝。尤老咀嚼着月饼,脸上像开了花。高高瘦瘦的他,最后连月饼屑也送入口中。他高兴的不仅仅是月饼的口福,更重要的是看到功能食品大众化潜移默化的进程以及自己中国梦的实现。