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南阳市市场监管局宛城分局开展农村集体聚餐培训会

2024-04-01 16:02作者:河南食药安全信息网

临近夏季,为保障人民群众饮食安全,预防食源性疾病及食物中毒事故发生,3月27日,南阳市市场监管局宛城分局在溧河乡组织召开农村集体聚餐培训会,溧河乡辖区12个行政村的食品安全协管员和部分餐饮经营者共20余人参加会议

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会上,宛城分局党组成员夏云锋对当前食品安全形势进行了分析,对落实食品安全责任、营造宣传氛围、做好应急管理等方面进行安排和部署分局食品安全业务骨干康磊同志分别就集体聚餐报备、食品采购贮存、加工制作规范、食材和餐饮用具消毒、食品留样等方面进行了详细培训。

会议强调,夏季是食源性疾病的高发期,各单位务必要提高食品安全意识,提前安排部署,加强协同配合,进一步规范农村集体聚餐食品安全管理工作,消除食品安全隐患,全力保护人民群众的身心健康和生命安全。

会议要求,一是要认清形势,切实提高食品安全意识,增强保障农村食品安全的责任感,杜绝麻痹大意思想和侥幸心理。二是要严格落实主体责任和属地管理责任,加强自律自查和监督管理,认真履职尽责,加强食品安全教育宣传,全力防范化解食品安全风险隐患。三是要做好应急处置,健全完善食品安全事故应急预案,规范报告、调查和处置程序,细化配套制度和措施,适时开展应急演练,确保食品安全突发事件能得到及时、妥善处置。

会议安排参会人员进行了食品安全考试,并组织签订农村集体聚餐食品安全告知书(崔光全 陈鹏)