郑州市金水区开展食品快检“大比武”  “舌尖安全”有保障

超市、农贸市场售卖的食品有没有农药残留，是否含有亚硝酸盐、瘦肉精等违法添加成分？食品安全快速检测是执法、监管的重要手段和依据。日前，一场考验执法人员业务水平的技能“大比武”在郑州市金水区食品药品监督管理局上演。来自区食药局的42位一线执法人员同台竞技。

此次比武活动分为理论知识考试与实践操作两个阶段进行。其中理论知识主要以食品安全法律法规和食品快检基础知识等内容为重点。在理论知识考试结束之后，采取现场随机抽签的方式来确定现场操作技能比武内容，要求参赛人员按照规定时间、规定程序完成食品的吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等多个项目的快速检测。此次“大比武”评委由第三方快检公司的专业人员担任，以技能操作的规范性、准确性、实现性为评分原则。

此次食品快速检测“大比武”活动，比赛规模大、参赛人员众多，为基层执法人员搭建了一个展示自我、相互学习、提高业务水平的平台，有效促进了执法人员之间的业务交流，提高了业务技能，提升了监管效能。

“我们组织开展此次快检‘大比武’活动的目的，不止意在以赛促学，以赛促业务，提升我们执法人员的快检技能，提高我们的监管水平，切实发挥食品快检技术在日常监管中的重要支撑作用”，该局副局长赵阳讲到，“同时，食品快速检测技能也是我们落实习总书记‘四有两责’中的一项重要内容，是我们创建国家食品安全示范城市的一项重要标准，是我们保障辖区群众‘舌尖上的安全’的重要条件。”