鹤壁市推进食品生产企业“透明车间”建设工作

根据河南省鹤壁市食品药品监督管理局印发的实施方案，规定到2018年底，全市大型骨干食品生产企业实施“透明车间”达到80%以上。

据了解，食品生产企业建设“透明车间”有三大建设内容，分别是：生产记录信息化，鼓励企业建立使用信息化管理系统，将食品关键信息实时录入系统；生产行为透明化，通过视频集成展示、“互联网+透明车间”建设、设立公众开放日等来实现；终端查询便捷化， 消费者通过手机终端扫描二维码，了解企业和相关产品信息。

通过实施“透明车间”建设，创新监管方式和监管手段，进一步推动企业落实食品安全主体责任，落实公众对食品生产安全的知情权和监督参与权，促进规范生产、放心消费之间的良性互动，努力实现“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”，切实保障食品生产质量安全，促进全市食品产业健康快速发展。