郏县食品安全示范街、示范店创建工作取得阶段性成果

自全县食品安全示范街、示范店创建工作启动以来，郏县市场监督管理局将创建工作作为当前一项重要任务，人人抓、时时抓，目前已取得阶段性成果。

明确标准，确保责任落实。该局结合实际情况，制定《郏县餐饮服务食品安全示范街餐饮经营店标准》，按照宣传发动、规范整治、检查验收三个阶段扎实推进创建工作，明确任务分工、创建条件、时间节点和标准要求，将涉创的106家餐饮单位，科学划分为15个分包小组，由班子成员带队，确保创建活动落到实处。

广泛宣传，确保创建氛围。通过召开动员会、上门宣传等方式，动之以情，晓之以理向商户普及食品安全法律法规知识和开展创建的重要意义，使商户们积极主动投入到创建工作中。

加强指导，确保合格规范。执法人员从亮证经营、场所环境、人员管理、设施设备、“6S”管理常态化等9个方面指导涉创单位进行规范整治。统一实行地标管理，确保各种设施设备、物品定点定位存放，并划分责任区，设置责任人；统一实行色标管理，要求刀具案板生熟、荤素分开摆放使用，毛巾抹布分色分区使用；统一实行制度规范上墙，在店内醒目位置公示《食品经营许可证》或《河南省小经营登记证》、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全监督公示量化等级等内容。

截至目前，该县106家涉创餐饮单位已有99家基本完成整改，1家正在整改中，6家已停业。（徐锦 董金良）