南乐县市场监管局多措并举保障“两会”食品安全

7月27日、28日南乐县“两会”隆重召开，为确保“两会”期间餐饮食品安全，南乐县市场监督管理局充分发挥食品安全保障职能，强化大局意识、风险意识、责任意识，全力以赴，履职尽责，以扎实有效的食品安全保障工作，为“两会”顺利召开保驾护航。

高度重视，明确落实责任。该局成立以局长为组长，分管领导为副组长，监管单位为成员的专项工作领导小组，制定“两会”期间餐饮食品安全保障方案和应急预案，按照网格化监管工作机制，明确责任，落实到人。

提前介入，排除风险隐患。会议开幕前，市场监督管理局执法人员立足岗位职责，提前介入，对接待单位名门盛宴、非繁酒店食品安全隐患、疫情防控落实情况、从业人员是否健康等情况进行全面排查，及时消除安全风险隐患，并按照重大活动事项对接待单位签订食品安全责任书。

突出重点，实施全程监管。会议期间，执法人员实行驻点监管，重点对菜谱配置、现场加工及食品原材料进货渠道、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、操作间卫生等环节进行全程监管，并要求供餐单位切实履行主体责任，全力做好“两会”期间食品安全保障工作。（常利霞）