郑州经开区食药监局为高考考生饮食安全保驾护航

为切实保障2020年高考期间广大考生饮食安全，郑州经开区食药监局对本区考点郑州市第十一中学开展食品安全专项检查，为考生营造安全饮食环境。

前期，该局餐饮科联合明湖食药监所对十一中食堂开展考前保障工作。重点对学校食堂采购原料的进货查验票据、索证索票义务的履行情况、食品留样制度的落实情况、操作间的卫生情况、食品从业人员健康证情况、晨检记录情况、消毒记录情况等进行了全面细致的检查；对学校落实食品安全主体责任情况、校长配餐制度情况进行逐项检查；并对食堂的内食品加工制作流程进行全程监督。

7月6日下午，郑州经开区食药监局局长程红梅、副局长崔博带队陪同市局督导组对经开区明湖办事处高考考点十一中周边“两小”门店进行督导检查；督导结束以后，由程红梅带队对十一中周边酒店住宿及早餐供应进行检查。

程红梅指出，今年高考人数有较大增长，疫情防控与考务组织相互交织，保障工作面临着前所未有的严峻性、复杂性，要加强高考期间驻点检查，实施全程动态食品安全检查，最大限度把好食品原料安全关，保障考生及工作人员的饮食安全。高考考场食品安全保障人员要坚守岗位，落实工作要求，做好突发事件应急处置工作，加强与考场学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报。

7月7日高考第一天，监管人员再次来到十一中，重点对十一中食堂的环境卫生、食品贮存、索证索票管理情况、食品原料设施设备、从业人员情况、加工操作过程控制情况、食品留样情况及餐饮具清洗消毒情况等进行检查。

截至目前，该局共检查餐饮店23家，流通店12家，住宿酒店3家，十一中食堂1家，共发现问题32处，均已整改到位。高考期间，经开区食药监局监管人员还将针对高招考点及周边的小餐饮店、小食品店持续开展食品安全检查，切实做好食品安全保障工作，为高考考生饮食安全保驾护航。（王东来）