中牟县雁鸣湖镇召开夏季校园食品安全工作部署暨食品安全知识培训会

夏季是食品安全问题易发、多发、高发时期，为切实保障在校师生食品安全和身体健康，强化学校（含托幼机构）和学校配餐单位食品安全主体责任落实，6月1日，中牟县雁鸣湖镇召开了夏季校园食品安全工作部署暨食品安全知识培训会。各学校主管食品安全的副校长、食品安全管理员、从业人员、中心校工作人员、食药监所工作人员等共计52人参加会议。

会上，中牟县雁鸣湖镇食药监所副所长秦慧彬对现阶段校园食品安全现状进行了分析，并要求各学校要高度重视，明确工作重点：严格从业人员健康排查；严格经营场所卫生清整；严格库存食品原料清查；严格食品采购进货查验；严格食品加工制作管理；严格集体用餐配送管控；严格就餐过程安全管理；严格落实校长（园长）陪餐制；严格学校食堂集中用餐信息公开；严格落实食品留样制度；严格校园周边食品安全监督检查；推进“互联网＋明厨亮灶”建设。

会议要求，要严厉打击校园食品安全违法违规行为，以最大力度、最严措施，坚决防止食品安全事故的发生，切实保障在校师生身体健康。同时，推进学校食堂和学校配餐单位“互联网＋明厨亮灶”建设，提高校园食品安全社会共治水平。

中牟县雁鸣湖镇食药监所有关负责人表示，将进一步提高政治站位，加强组织领导，压实主体责任，强化责任落实。坚持“四个最严”要求，严格执法监督，为雁鸣湖师生身体健康保驾护航。

会议期间，参会人员还集中观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片。（张盼盼）