平顶山市湛河区市场监管局开展夏季食品安全大排查大整治行动

5月29日上午，平顶山市湛河区市场监督管理局执法人员对火车站农贸市场的熟肉熟食制品、奶制品、豆制品、各种冷饮及冷冻食品进行检查，并抽查了商户证照资质、人员健康证、食品原材料的索证索票制度落实、食品添加剂使用等情况。

正值夏季高温时期，细菌滋生快，为了消除食品安全隐患，有效预防和控制夏季食品安全事故的发生。近日，平顶山市湛河区市场监督管理局针对容易出现食品安全隐患的区域和环节扎实开展夏季食品安全大排查大整治行动。

此次行动结合夏季食品安全实际情况，制定推进措施，明确目标，突出重点，全面部署，做到有计划、有检查、有落实，确保了夏季食品安全专项整治顺利开展。针对夏季食品保持期短、易腐变等特点，以火车站周边、学校及学校周边、城乡接合部为重点区域，对农贸市场、超市、商店和食品经营户为重点单位进行拉网式排查，以熟食、奶制品、散装食品、冷饮、儿童食品为重点品种，检查经营业户的证照、索证索票制度建立及执行情况、食品贮存、保质期等内容，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品的违法行为，以净化食品市场，确保消费者夏季食品消费安全。

在开展监督检查的同时，该局执法人员向经营者宣传《食品安全法》等法律法规，督促各食品经营者严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，严格执行食品和食用农产品进货查验要求，防范散装食品、冷藏冷冻食品安全风险；认真执行餐饮行业疫情防控指南有关要求，禁止接待大规模聚餐活动，加大网络餐饮服务食品安全风险排查，切实保障辖区食品安全。

截至目前，该局共检查各类餐饮单位45家、食品流通单位110家、学校3家，出动执法人员480余人次。（刘佳俊 董金良）