平顶山市湛河区市场监管局开展食品抽检工作

为充分发挥抽样检测在食品安全中的监管作用，进一步保障群众的饮食安全，平顶山市湛河区市场监督管理局于5月中旬开展了食品专项监督抽检工作。

本次专项抽检涵盖蔬菜、油炸面制品、肉类、水果4大类高风险产品，涉及22个品种，共抽检200余批次。对全区范围内餐饮服务单位、学校食堂及企业餐厅、老年公寓食堂、大中型超市进行了突击、随机抽检。

抽样过程中执法人员严格遵守相关操作规程，规范填写《产品样品采样记录》和《现场检查笔录》等文书，经被抽检单位负责人签字后对各样品现场封样，确保抽检工作的规范性、合法性。同时，执法人员查看了被抽样单位相关营业手续、进货票据及产品合格证明等资料，并对经营商户进行《食品安全法》的宣讲，强调经营商户要建立完整台账及生产制作记录，定期自查，及时消除食品安全隐患。

下一步，该局将根据抽检结果，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，对销售不合格食品的违法行为进行严厉打击，为辖区群众食品安全保驾护航。（刘佳俊 董金良）