平顶山市新华区市场监管局专项检查校园食品安全

近日，为加强新冠肺炎疫情防控形势下的学校食堂食品安全管理，保障师生生命健康安全，平顶山市新华区市场监管局提前谋划、主动出击，多措并举，开展校园食堂食品安全专项检查。

执法人员重点对学校食堂的食品安全组织建设与管理、从业人员食品安全培训与健康档案、食品原材料的索证索票、食材贮存条件、食品加工与备餐、餐饮具的清洗与消毒等方面进行检查，并对检查中存在的问题和安全隐患进行逐一梳理指导，严守食品安全底线，督促做好进货查验、食品留样等工作。

执法人员明确要求，学校在疫情防控期间要切实落实好主体责任，落实校长陪餐制，定期开展食品安全自查自纠,督促学校食堂严格落实分散供餐、错峰就餐，避免人员聚集，保证就餐安全，确保疫情防控和食品安全“双到位”。

下一步，平顶山市新华区市场监管局将进一步加强学校食堂食品安全监管，确保各项整改措施全部落实到位，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障校园食品安全。（胡瑞霞 董金良）