原阳县开展餐饮环节食品安全监督抽检工作

为推进食品安全示范县创建，切实保障人民群众食品消费安全，近日，原阳县市场监督管理局组织对辖区内餐饮环节食品开展第二次监督抽检工作。

本次抽检对象以卤肉店、火锅店和早餐店为主，抽检品种主要有油炸食品、熟肉制品、火锅底料及蘸料、发酵面制品等。截至目前，该局共抽检122批次，检测项目主要包括罂粟碱、重金属、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐等。

抽样过程中，执法人员还对食品经营单位和消费者进行食品安全知识宣传，着重对抽检的目的、抽检的要求及食品安全甄别的小常识进行宣传，最大程度取得消费者和经营者的“双支持”，营造食品安全共治共享的浓厚氛围。

据了解，目前，该局已将所有样品送至第三方检测公司进行检验，并将及时公布检验结果，一旦发现不合格食品，将依法核查处置。下一步，该局将加大对餐饮环节食品的抽检力度，开展有针对性的监督抽检，消除食品安全隐患。