方城县开展学校食堂食品安全专项检查

秋季开学以来，方城县市场监督管理局在全县范围内开展了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查，着力加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。

此次专项检查所指的“学校食堂”包括中等职业学校、普通高中、义务教育学校、幼儿园食堂以及学生集体用餐配送单位。以学校食堂食品加工操作环节和原材料进货查验为重点，着重查看学校食堂许可、从业人员健康证明、培训记录、操作流程、衣帽穿戴和原材料进货查验等情况；对餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等相关台账记录是否完善进行查阅；对学校食品安全相关制度，食品采购索证索票，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善等开展检查。

同时，该局还要求学校食堂积极推进“互联网+明厨亮灶”工作，鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督，推动学校食堂硬件设施和管理水平提档升级。

截至目前，该局先后出动执法人员215人次，出动执法车辆32车次，检查学校食堂135家次，下达责令改正15家，专项检查仍在进行之中。