南乐县开展秋季学校食堂安全大检查

校园及周边食品安全，关系着学校师生的身体健康和生命安全，关系着社会的和谐稳定。为切实保障广大师生饮食安全，南乐县市场监督管理局严把食品安全关，开展秋季学校食堂大检查。

此次检查重点针对学校食堂的环境卫生、食品原料采购及索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康管理及食品留样等情况进行了全面检查，随机抽取食品原料，查看了采购索证索票及台账登记情况，要求学校严格落实校长为食品安全第一责任人等各项食品安全管理制度。对校园周边200米内的餐饮服务单位随机进行了食品采购索证索票及台账登记情况、食品贮存情况、食品留样情况、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行检查。

截至目前，该局共检查供餐学校食堂20余家，通过此次专项检查，进一步强化了校园及周边食品安全主体责任，落实了校园及周边食品安全管理制度，提高了校园及周边食品安全管理水平，保障了广大师生的饮食安全。