中牟县郑庵镇召开“6S标准化建设”培训会议

按照中牟县开展“食品安全管理大整顿大提升”百日行动工作要求，中牟县郑庵镇食品药品监督管理所对辖区内的食品经营者分批次开展“6S标准化建设”现场培训会议。

中牟县郑庵镇食药监所工作人员用通俗易懂的讲述方式向辖区内商户讲解“6S标准化建设”的内容以及意义。现场会议主要讲解“6S”的具体内容和释义:整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)、安全（Safety）。

此次会议主要目标是：增加辖区内商户的管理意识，改善消费者消费环境，净化食品市场经营环境，提升食品安全管理标准，消除工作现场各处所发生的“脏污”，使工作环境保持整洁干净；稳定设备、设施、环境质量、提高产品或服务质量；防止环境污染。食药监所工作人员对“6S标准化建设”工作提出具体要求，镇域内所有食品生产经营单位必须依法经营，全面达到生产经营相关法定要求，严格按照时间节点，全部完成“6S”标准化管理建设，从而达到规范化管理，保障食品安全和生产安全的目标。

会议结束后，该所工作人员带领参会的食品经营者参观了福山社区内“6S标准化建设”示范店家旺超市，商户们纷纷表示受益匪浅，以后会严格按照“6S标准化建设”标准对店内环境进行整顿清洁。