永城市全面规范整顿豆制品豆芽菜小作坊

为全面贯彻《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，自4月份以来，永城市市场监督管理局集中力量开展豆制品豆芽菜小作坊专项治理，加大隐患排查和监管力度，全面提升永城市豆制品及豆芽菜质量安全管理水平，有效保障了广大市民“菜篮子”安全。

加强领导，周密部署工作。制定印发《永城市豆腐和豆芽食品安全专项治理实施方案》《关于进一步加强豆制品和豆芽菜小作坊监管工作的通知》，成立领导组，召开专题会议安排部署，明确工作目标和重点，对任务进行层层分解，确保专项整治工作扎实开展、取得实效。

调查摸底，积极宣传引导。对全市的豆制品和豆芽菜小作坊的数量、地址、生产加工等基本情况进行登记造册，建立监管档案，加强小作坊登记工作。加大相关法律法规宣传力度，提升豆制品和豆芽菜小作坊从业人员的法制意识和责任意识，严格落实食品安全主体责任。此次行动，共排查豆制品和豆芽菜小作坊87家。

加强监管，严排安全隐患。根据调查摸底情况，对全市的豆制品和豆芽菜小作坊开展全面监督检查，重点检查加工场所、设施设备、卫生管理、加工过程等，对符合条件的小作坊督促其办理小作坊登记证，不符合条件的，责令其限期整改到位，拒不整改者一律关停。

加强督导，确保监管实效。由永城市市场监管局分管领导带队，采取“不打招呼、不发通知、直奔现场”的形式，对全市各基层所辖区内的豆制品和豆芽菜小作坊进行明查暗访，对卫生条件差、整改不认真、走过场的小作坊予以公开曝光，并现场取缔。并将此项工作纳入年终目标管理考评，根据排名通报结果，激励先进，鞭策落后，确保执法人员积极履职尽责。

截至目前，永城市市场监督管理局向整改后达标的3家豆制品和4家豆芽菜小作坊发放了小作坊登记证，6家正在按要求规范改造中，4家被责令停业整改，3家被取缔。