清丰县多举措保障夏季食品安全

针对夏季气温高，食品易发生腐烂、变质，易发生食品事故的特点，清丰县市场监督管理局采取多项措施加强食品安全监管，全力保障人民群众夏季饮食安全。

加强重点区域监管。对学校、敬老院食堂和大中型餐馆、大型超市、农贸市场、学校周边等食品消费集中区域加大检查力度,对生产经营环境、食品质量安全、食品安全制度落实情况等严格检查，并针对放假的学校提出清空食堂库存，严防食品安全事故发生。

加强重点品种监管。对乳制品、肉制品、冷冻制品等储藏条件要求高、易变质的食品进行专项检查，重点查看其进货渠道是否正规合法，储存条件是否符合要求，严防销售问题食品的现象。

加强农村集体聚餐监管。对农村集体聚餐提前备案，做到农村集体聚餐早知道、群体性食品安全事故早预防；发挥食品安全协管员作用，及早发现并了解农村食品安全问题，实现农村食品安全覆盖。

加大食品抽检力度。紧紧围绕夏季群众生活必需、消费量大，以及夏季易变质的重点食用品种，进行重点抽检。

加大日常监管力度。清丰县市场监管局对各所日常检查开展情况进行督查，通过严格的日常监管及时发现并排除食品安全隐患，及早发现并查处食品安全违法行为。