沁阳市多举措保障夏季食品安全

夏季是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高发期，为切实做好夏季食品安全工作，认真履行食品安全监管责任，保障人民群众饮食安全，沁阳市市场监督管理局精心安排，严密部署，认真开展了夏季食品安全专项整治工作。

本次整治活动以餐饮服务单位、农产品批发集贸市场、大中型食品超市、学校（幼儿园）食堂及其周边食品经营单位为重点对象。以本地特色产品（山药及山药制品、驴肉、驴肉丸等）、乳及乳制品、肉及肉制品、饮料、冷饮食品、油炸食品、儿童食品、生鲜食品、凉皮类食品、即食食品、酒类、豆制品、调味品和粮食及粮食制品、食用油等为重点品种，集中开展整治活动。

责任到人，严格执法。结合夏季食品安全实际情况，明确专人，实行网格化监管，制定推进措施，明确目标，突出重点，全面部署，做到有计划、有检查、有落实，确保了夏季食品安全专项整治顺利开展。

突出工作重点。重点对消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的夏季食品实施有效监管，督促、检查食品经营企业，特别是农贸市场、农村集会、超市等食品经营场所落实食品进货查验制度和索证索票制度情况。重点查处贮藏、销售不符合食品安全标准、假冒伪劣、“三无”食品，病死及未经检验检疫肉、私屠滥宰及注水肉，更改生产日期、保质期或者改换包装等方式销售过期食品。结合中高招安排，对举行群体性聚餐的饭店、建筑工地、学校（幼儿园）和敬老院食堂、学校附近的午托部在日常监管的基础上，重点执行留样等制度。

加强宣传教育。以六月份食品安全宣传月为契机，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，增强食品生产经营主体责任意识，引导其守法经营。

截至目前，该局共出动执法人员1000余人次，检查各类食品生产经营单位600余家次，发放各类宣传资料1000余份，排查消除整改风险隐患100余项。通过本次专项检查，最大限度地排除食品安全隐患，确保不发生重大食品安全事故；通过大力开展宣传教育，进一步提高了食品生产经营者、广大人民群众的食品安全意识。