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西平县织密农村集体聚餐安全“防护网”

2019-06-11 15:55来源:河南食药安全信息网作者:朱伟航 记者:郑晓伟

为规范农村餐饮食品安全监管,有效预防农村集体聚餐食物中毒事件和食源性疾病的发生,不断提升农村餐饮食品安全管理水平。西平县市场监督管理局按照“一村一员”的原则,在全县285个行政村聘任295名食品安全协管员,负责农村集体聚餐的备案、报告和管理,保证了集体聚餐食品安全零事故。

为了进一步推进全县食品安全监管体系建设,加强食品安全监督管理,根据相关法律法规,结合当地实际,西平县制定了《西平县食品安全协管员管理办法》,从全县各村聘用了295名食品安全协管员。聘用的协管员具有一定的政治水平和思想素质,作风正派,遵纪守法,无不良品行记录;身体健康,具有初中以上文化程度或有食品及相关专业技术职称,年龄一般在18至60周岁;熟悉食品安全法律法规和规章,有一定的食品安全知识和管理能力,有较强的事业心和责任感服从食品安全综合协调督查机构管理;有一定的综合分析、文字表达能力和一定的信息报送操作技能。

食品安全协管员候选人的产生由乡镇(街道办事处)或村委会(居委会)进行推荐,也可以直接向县政府食品安全办公室报名。县食安办对候选人进行资格审查,择优确定聘用人选,颁发聘用证书,聘期一年,期满可续聘,经费由县财政定额拨付,每年至少对协管员培训两次。

食品安全协管员按要求履行职责和义务,掌握所在乡镇(街道办事处)行政村(居委会)生产经营(包括种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费)单位、个体户基本情况以及动态变化情况,建立档案并做好相关记录;落实定期巡查、检查制度,协助乡镇(街道办事处)食安办及食品安全监管部门做好食品种植、养殖、生产加工、经营单位的日常管理和案件查处,并及时收集、汇总、分析、上报食品安全信息;了解辖区内食品安全隐患、食品安全问题投诉以及群众对食品安全监管工作的意见、建议和要求,并及时向乡镇(街道办事处)食品安全委员会办公室汇报等九个方面。

近日,该局在五沟营基层所召开了2019年农村餐饮食品安全工作推进会,会上对餐饮服务单位提出具体要求严把食品原料进货关,切实落实进货查验制度,杜绝采购腐败变质、来历不明的食品及原料;严控餐饮过程操作关,做好食品清洗、餐饮用具消毒及留样工作;树立食品安全意识关,严格落实食品安全主体责任制,降低食品安全风险隐患。