西平县织密农村集体聚餐安全“防护网”

为规范农村餐饮食品安全监管，有效预防农村集体聚餐食物中毒事件和食源性疾病的发生，不断提升农村餐饮食品安全管理水平。西平县市场监督管理局按照“一村一员”的原则，在全县285个行政村聘任295名食品安全协管员，负责农村集体聚餐的备案、报告和管理，保证了集体聚餐食品安全零事故。

为了进一步推进全县食品安全监管体系建设，加强食品安全监督管理，根据相关法律法规，结合当地实际，西平县制定了《西平县食品安全协管员管理办法》，从全县各村聘用了295名食品安全协管员。聘用的协管员具有一定的政治水平和思想素质，作风正派，遵纪守法，无不良品行记录；身体健康，具有初中以上文化程度或有食品及相关专业技术职称，年龄一般在18至60周岁；熟悉食品安全法律法规和规章，有一定的食品安全知识和管理能力，有较强的事业心和责任感，服从食品安全综合协调督查机构管理；有一定的综合分析、文字表达能力和一定的信息报送操作技能。

食品安全协管员候选人的产生由乡镇（街道办事处）或村委会（居委会）进行推荐，也可以直接向县政府食品安全办公室报名。县食安办对候选人进行资格审查，择优确定聘用人选，颁发聘用证书，聘期一年，期满可续聘，经费由县财政定额拨付，每年至少对协管员培训两次。

食品安全协管员按要求履行职责和义务，掌握所在乡镇（街道办事处）行政村（居委会）生产经营（包括种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费）单位、个体户基本情况以及动态变化情况，建立档案并做好相关记录；落实定期巡查、检查制度，协助乡镇（街道办事处）食安办及食品安全监管部门做好食品种植、养殖、生产加工、经营单位的日常管理和案件查处，并及时收集、汇总、分析、上报食品安全信息；了解辖区内食品安全隐患、食品安全问题投诉以及群众对食品安全监管工作的意见、建议和要求，并及时向乡镇（街道办事处）食品安全委员会办公室汇报等九个方面。

近日，该局在五沟营基层所召开了2019年农村餐饮食品安全工作推进会，会上对餐饮服务单位提出具体要求：严把食品原料进货关，切实落实进货查验制度，杜绝采购腐败变质、来历不明的食品及原料；严控餐饮过程操作关，做好食品清洗、餐饮用具消毒及留样工作；树立食品安全意识关，严格落实食品安全主体责任制，降低食品安全风险隐患。