郑州市市场监管局调研新密市食品小作坊5S现场管理工作

5月15日，郑州市市场监督管理局局长李建霞一行赴新密市调研食品生产加工小作坊5S现场管理工作。新密市委常委、组织部部长李婷，新密市市场监督管理局党组书记冯嵩懿，局长陈志刚及相关负责同志陪同。

李建霞一行先后来到新华路虎记老牌牛肉加工厂、袁庄乡慧鑫面点坊、米村镇老房山食醋坊进行实地查看。每到一处，调研组都详细查看了小作坊的整体布局、环境卫生、工艺流程、设施设备、5S现场管理运行情况。并对业态的历史渊源、业主对5S的认知及受益进行了详细询问。

李建霞对新密市局食品生产加工小作坊5S现场管理工作取得的成效给予充分肯定，她指出，5S现场管理起点低、可持续、投入小、适用广、效果强，通过监管部门的宣传、指导、培训，结合新农村建设和乡村振兴战略，使食品小作坊改头换面、质量提升、打造品牌，从而在产能、销量、收入等方面均实现增长。

李建霞强调，在现有成绩的基础上，新密市局要结合实际，探索“互联网+”监管模式，打造“透明车间”，在扫描“一票通”二维码向消费者直观展示生产状况的基础上，实现加工过程在线视频秒播，让消费者、监管部门实时监督，倡导业主诚信经营，全面落实主体责任，倒逼作坊规范生产，从而全面提升食品小作坊质量安全水平。