原阳县市场监管局到新密市观摩交流食品小作坊提升改造及监管工作

5月14日，原阳县市场监督管理局党组成员、副局长刘书峰带领辖区监管人员17人到新密市对食品小作坊提升改造及监管工作进行观摩交流。新密市市场监督管理局食品生产分管领导王元及相关科室负责人陪同观摩。

观摩团一行先后对新密市加工牛肉、馒头、豆制品、糕点等4种不同业态的食品小作坊进行实地参观，现场感受食品小作坊提升改造后的整体效果。对该市食品小作坊的布局规划、工艺流程、5S现场管理模式及推行“两书三证”“六制度”“一栏一码一票通”等落实情况给予了高度评价。

观摩结束后，召开了观摩交流座谈会。会上，双方畅所欲言，新密市局把食品小作坊提升改造过程中好的经验做法一一列举，通过政府重视、示范引领、先易后难、一坊一策、市场控制的经验做法对食品小作坊进行治理整顿，效果明显。原阳县局表示要以此次观摩交流为契机，把观摩点的好经验、好做法学以致用，促进食品小作坊在生产工艺及生产流程方面的飞速发展，并加强自身建设，狠抓整改落实，严把食品安全质量关，让人民群众吃的放心，吃的安心。

据悉，新密市局今年在食品小作坊监管工作中以推行5S现场管理为抓手，督促食品小作坊业主全面落实主体责任，通过规范生产现场消除食品安全隐患，提高全市小作坊食品安全水平。目前，已有70%食品小作坊完成了5S现场管理的整理、整顿工作，下一步将继续加大工作力度，确保在6月底前全面完成食品小作坊5S现场管理工作。